Is er een kwaliteitsverschil tussen cacaodoppen?

Ja, er zit kwalitatief nog wel wat verschil tussen de verschillende cacaodoppen die worden aangeboden. Belangrijk is dat de cacao dop niet klein en gebroken is maar nog groot en heel. Kleine gebroken cacaodoppen en gruis hebben een mindere werking, ze vergaan sneller en worden weggespoeld door de regen. Ook het visuele effect is minder. Let daarom bij aankoop goed op de kwaliteit van de dop, waarbij er niet te veel gruis onder in de zakken mag zitten.